Starinske vanilice koje se tope u ustima: Proveren recept za najnežnije domaće kolačiće – Život
Vanilice su jedan od najomiljenijih tradicionalnih sitnih kolača, bez kojih je teško zamisliti prazničnu trpezu, slavu ili porodično okupljanje. Nežne, prhke i bogato posute šećerom u prahu, sa slojem domaćeg džema između dve polovine, osvajaju…
Turšija sa sirćetom po starinskom receptu: Hrskava zimnica koja uspeva i početnicima
Domaća turšija jedna je od najomiljenijih zimnica, a njen prepoznatljiv kiselkasti ukus savršeno se slaže sa brojnim tradicionalnim jelima. Nekada se pripremala u gotovo svakom domaćinstvu, a recepti su se prenosili sa generacije na generaciju.…
Slatko od dunja po starinskom receptu: Miris jeseni u tegli
Dunje su jedno od najmirisnijih jesenjih voća, a od njih se priprema slatko koje mnoge podseća na detinjstvo i kuhinje naših baka. Nekada je bilo gotovo nezamislivo dočekati goste bez kašičice domaćeg slatkog i čaše hladne vode, a slatko od dunja važilo…
Kitnikez, zaboravljena poslastica naših baka: Starinski recept za najlepši slatkiš od dunja – Život
Kitnikez, poznat i kao sir od dunja, jedna je od najstarijih poslastica koje su se pripremale u vojvođanskim domaćinstvima. Ovaj tradicionalni slatkiš, prepoznatljiv po čvrstoj, želeastoj teksturi, intenzivnom mirisu i bogatom ukusu dunja, nekada je bio…
Domaće mantije koje se tope u ustima: Recept za specijalitet kojem je teško odoleti – Život
Mantije su jedan od najpoznatijih specijaliteta tradicionalne kuhinje Sandžaka, a posebno su popularne u Novom Pazaru. Ovi mali zalogaji od tankog testa, punjeni sočnim mesom i pečeni do zlatnosmeđe boje, osvajaju ukusom već na prvi zalogaj. Iako njihova…
Jesen je pravo vreme za ovaj zaboravljeni specijalitet: Proja sa čvarcima kao iz bakine kuhinje – Život
Proja sa čvarcima i kiselim mlekom jedno je od onih starinskih jela koja se pripremaju od jednostavnih sastojaka, a ukusom mogu da nadmaše i mnogo komplikovanije specijalitete. Spolja blago hrskava, a iznutra mekana i sočna, ova proja odličan je izbor za…
Brokoli i karfiol više nećete pripremati na isti način kada probate ovaj trik – Život
Brokoli i karfiol često se kuvaju u vodi, što jeste jednostavan način pripreme, ali rezultat ponekad bude prilično bezukusan i raskuvan prilog. Ako želite da brokoli i karfiol budu ukusniji, sa hrskavim ivicama i bogatijom aromom, postoji bolji način da…
Ne dozvolite da sezona grožđa prođe bez ove poslastice: Starinski recept koji vredi sačuvati – Život
Slatko od grožđa jedna je od onih tradicionalnih poslastica koje nas vraćaju u detinjstvo i podsećaju na kuhinje naših baka. Za njegovu pripremu potrebno je svega nekoliko sastojaka, a rezultat je mirisno, gusto slatko sa celim zrnima grožđa, koje se…
Ostalo vam je pire krompira od ručka? Pretvorite ga u ukusnu krem čorbu za samo 20 minuta
Ako vam je od prethodnog ručka ostao pire krompir, nemojte ga bacati. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka možete ga pretvoriti u ukusnu, gustu i kremastu čorbu, idealnu za hladnije jesenje dane.
Brzi mafini sa cimetom i kremom od sira: Mnogi tvrde da su ukusniji čak i od čuvenih cimet rolnica
Miris cimeta koji se širi kuhinjom jedan je od najlepših znakova da su stigli hladniji dani. Ovaj aromatični začin neizostavan je sastojak brojnih jesenjih i zimskih poslastica, a posebno ga volimo u mekanim rolnicama sa cimetom, prekrivenim bogatom…