Starinske vanilice koje se tope u ustima: Proveren recept za najnežnije domaće kolačiće – Život
Vanilice su jedan od najomiljenijih tradicionalnih sitnih kolača, bez kojih je teško zamisliti prazničnu trpezu, slavu ili porodično okupljanje. Nežne, prhke i bogato posute šećerom u prahu, sa slojem domaćeg džema između dve polovine, osvajaju jednostavnošću i ukusom koji mnoge vraća u detinjstvo.
Tajna savršenih vanilica krije se u dobro pripremljenom testu, pažljivom pečenju i strpljenju. Najlepše su kada odstoje dan ili dva, jer tada omekšaju i gotovo se tope u ustima. Ovaj tradicionalni recept sa svinjskom mašću daje upravo takve vanilice – mirisne, nežne i izuzetno prhke.
Od navedene količine sastojaka dobija se približno 45–60 spojenih vanilica, u zavisnosti od veličine modle i debljine testa.
Čuvajte ih u dobro zatvorenoj kutiji, na hladnom i suvom mestu. Tako mogu ostati ukusne i do desetak dana.
