Kada treba dodati so u supu? Odgovor stručnjaka vas može iznenaditi – Život
Trenutak u kojem dodajete so u supu može značajno da utiče na njen konačni ukus. Iako mnogi čekaju kraj kuvanja kako bi proverili koliko je soli potrebno, kuvari preporučuju drugačiji pristup – postepeno soljenje, počevši od samog početka pripreme. Na…
Nemogući kolač: Čokoladna poslastica sa dva sloja koja se magično zamene tokom pečenja – Život
Izvanredan spoj čokoladnog kolača i kremastog flana savršen je desert za svaku priliku. A dok budete pripremali ovaj raskošni desert, osećaćete se poput mađioničara. Čokoflan (chocoflan), poznat i kao „nemogući kolač“ (flan impossible), ukusna je…
Varivo sa piletinom po receptu Džejmija Olivera: Bogat ručak iz jedne posude, bez mnogo truda – Život
Kada poželite ukusan, zasitan i domaći ručak, a nemate vremena da satima stojite pored šporeta, varivo sa piletinom po receptu čuvenog britanskog kuvara Džejmija Olivera može biti odličan izbor. Sočna piletina, beli pasulj, paradajz i aromatični začini…
Crveni ili običan luk: Koji je bolji za kuvanje, a koji za salate? – Život
Iako na prvi pogled deluje da je razlika samo u boji, crveni i običan luk razlikuju se po ukusu, teksturi i načinu na koji se ponašaju tokom pripreme. Evo kada je najbolje koristiti jednu, a kada drugu vrstu. Luk je jedna od osnovnih namirnica u gotovo…
Kesten pire sa manje šećera, a punog ukusa: Jednostavan recept za omiljenu jesenju poslasticu – Život
Miris pečenog kestena jedan je od najlepših mirisa jeseni, a kesten pire mnogima je omiljena poslastica iz detinjstva. Iako ga najčešće kupujemo gotovog, domaći kesten pire nije teško napraviti, naročito ako koristite već kuvane i oljuštene kestene.…
Sočne lazanje sa dve vrste sira: Ovaj neočekivan dodatak daje im još bogatiji ukus – Život
Lazanje su jedno od onih jela kojima je teško odoleti – slojevi testenine, sočnog mesa, mirisnog paradajz sosa i kremastog bešamela, zapečeni pod zlatnom koricom sira, predstavljaju pravi praznik za nepca. Iako se na prvi pogled čini da njihova priprema…
Kiseli kupus: Koliko soli ide u bure i kako da ostane hrskav? – Život
Sezona pripreme zimnice je u toku, a sa dolaskom hladnijih dana mnogi počinju da pripremaju kiseli kupus za zimu. Kiseli kupus mnogima je omiljena zimnica. Da bi glavice ostale čvrste i hrskave, a rasol bistar, važno je obratiti pažnju na nekoliko…
Kuvar ima neobičan trik za pripremu piletine: Hrskava korica i sočno meso su zagarantovani – Život
Ako želite sočno pile iz rerne, sa zapečenom koricom i mesom koje se lako odvaja od kostiju, možda bi trebalo da isprobate tehniku koja odstupa od uobičajenog načina pripreme. Britanski kuvar Markus Vering koristi dva postupka, prvo pile lagano kuva u…
Pica pita sa neodoljivim jesenjim filom: Pravi se drugačije, a još brže nestaje sa stola – Život
Karbonara sa jesenjim dodatkom koji menja sve: Kremasta pasta za samo 20 minuta Karbonara je jedno od najpoznatijih italijanskih jela, a tajna njenog neodoljivog ukusa krije se u svega nekoliko sastojaka. Iako mnogi misle da je za savršeno kremast sos…
Karbonara sa jesenjim dodatkom koji menja sve: Kremasta pasta za samo 20 minuta – Život
Čizkejk sa bundevom: Kremasti kolač koji je kao stvoren za jesenje dane Bundeva je jedna od najzahvalnijih jesenjih namirnica, jer se podjednako dobro uklapa u slana i slatka jela. Osim tradicionalnih pita, štrudli i kolača, od nje možete napraviti i…