Sočne lazanje sa dve vrste sira: Ovaj neočekivan dodatak daje im još bogatiji ukus – Život
Lazanje su jedno od onih jela kojima je teško odoleti – slojevi testenine, sočnog mesa, mirisnog paradajz sosa i kremastog bešamela, zapečeni pod zlatnom koricom sira, predstavljaju pravi praznik za nepca. Iako se na prvi pogled čini da njihova priprema zahteva mnogo vremena i truda, uz dobar recept i nekoliko malih trikova, domaće lazanje mogu biti jednako ukusne kao one iz najboljih italijanskih restorana.
Tajna posebno bogatih lazanja krije se u sporom kuvanju mesnog sosa, ali i jednom dodatku koji klasičnom receptu daje novu dimenziju ukusa. Reč je o pečurkama, koje se kratko proprže na puteru i sjedine sa mlevenim mesom, čineći nadev još sočnijim i aromatičnijim. Uz malo parmezana u bešamelu i obilje mocarele između slojeva, dobićete lazanje koje su istovremeno kremaste, bogate i savršeno zapečene.
Vreme pripreme: oko 30 minuta aktivnog rada, uz dodatno kuvanje sosa
Vreme pečenja: 40–45 minuta
Ukupno vreme: približno 2 sata i 15 minuta, uključujući odmaranje
Broj porcija: 6–8
