Kiseli kupus: Koliko soli ide u bure i kako da ostane hrskav? – Život
Sezona pripreme zimnice je u toku, a sa dolaskom hladnijih dana mnogi počinju da pripremaju kiseli kupus za zimu. Kiseli kupus mnogima je omiljena zimnica. Da bi glavice ostale čvrste i hrskave, a rasol bistar, važno je obratiti pažnju na nekoliko…
Šarena salata za zimu: Hrskava zimnica puna povrća koja se lako priprema
Šarena salata za zimu jedan je od najboljih načina da se sačuva ukus sezonskog povrća za hladnije mesece. Kombinacija paprike, kupusa, šargarepe, krastavaca i zelenog paradajza ne samo da lepo izgleda u tegli već daje hrskavu, osvežavajuću salatu koja se…
Peglana paprika po starinskom receptu: Hrskava, pikantna i puna ukusa
Peglana paprika je jedna od onih zimnica koje nestanu mnogo pre nego što zima prođe. Čvrste, mesnate paprike, beli luk i dobro izbalansirana marinada daju joj prepoznatljiv kiselkasto-slatkast ukus, a odlična je uz pečenje, pasulj, krompir ili kao deo…
Tajna odličnog kuvanog paradajza krije se u rerni: Biće gust i punog ukusa
Domaći kuvani paradajz jedan je od najkorisnijih dodataka zimnici – može da posluži kao osnova za sosove, supe, čorbe i brojna kuvana jela. Za dobar rezultat najvažnije je izabrati potpuno zreo, mesnat paradajz, jer će prirodno dati i bolju boju i puniji…
Cepkani ajvar: Recept za zimnicu kojoj je teško odoleti
Cepkani ajvar razlikuje se od klasičnog po tome što se pečene paprike ne melju, već se cepkaju ili seku na tanke trake. Tako se dobija nešto krupnija tekstura, a ukus pečene paprike ostaje posebno izražen. Priprema zahteva malo više vremena, ali rezultat…
Domaći kiseli krastavci: Proveren recept za zimnicu kome ćete se vraćati svake godine – Život
Kiseli krastavci jedna su od najpopularnijih vrsta zimnice, a zbog hrskave teksture i osvežavajućeg, kiselkastog ukusa odlični su kao prilog različitim jelima, dodatak salatama i sendvičima, ali i kao jednostavna grickalica. Iako se lako mogu kupiti u…
Jabukovo sirće: Jednostavan recept koji možete napraviti kod kuće – Život
Domaće jabukovo sirće pravi se prirodnom fermentacijom jabukovog soka, a za razliku od brzih recepata koji kruže internetom, za pravi rezultat potrebno je nekoliko nedelja. Proces se odvija u dve faze – najpre šećeri iz jabuka fermentišu u alkohol, a…
Slatko od šljiva u kreču po starinskom receptu: Plodovi ostaju čvrsti, a sirup gust i bistar – Život
Domaća teleća čorba: Bogata, kremasta i puna mesa Teleća čorba je jedan od klasika domaće kuhinje koji teško može da razočara. Mekano meso, obilje povrća i gust, kremast završetak čine je dovoljno izdašnom da može da posluži i kao kompletan…
Lovačka salata za zimnicu: Bogata, sočna i puna ukusa
Lovačka salata jedna je od onih zimnica koje vredi imati u ostavi čim stignu paprika i paradajz. Gusta, aromatična i blago pikantna, odlična je uz pečeno meso, krompir, pasulj, ali i kao dodatak sendvičima ili jednostavno uz parče svežeg hleba.
Domaći sok od aronije bez konzervansa: Jednostavan recept za pun ukus u svakoj čaši – Život
Aronija ima karakterističan, blago opor ukus, zbog čega je odlična za pripremu domaćeg soka. Kada se spoji sa malo limuna i odgovarajućom količinom šećera, dobija se aromatičan napitak intenzivne boje koji se može pripremiti i od svežih i od zamrznutih…