Grickalica koju obožavaju i deca i odrasli može da izazove karijes, a nije slatkiš – Život

Dobra vest je da ne morate potpuno da ih izbacite iz ishrane, dovoljno je da obratite pažnju na nekoliko navika i keks neće biti krivac za karijes.

Kada razmišljamo o namirnicama koje štete zubima, najčešće prvo pomislimo na čokoladu, bombone i gazirana pića. Međutim, postoji još jedna popularna grickalica koja može da doprinese nastanku karijesa, i to ne samo kod dece već i kod odraslih.

Reč je o krekerima sa ukusom sira, hrskavim slanim grickalicama koje se često nalaze u dečjim užinama, ali su omiljene i među odraslima. Kako prenosi portal „HuffPost„, stomatolozi upozoravaju da rafinisani ugljeni hidrati koje sadrže mogu da budu ozbiljan problem za zdravlje zuba.

„To u ordinaciji viđam čak češće nego karijes povezan sa slatkišima, što iznenađuje roditelje“, rekla je za „HuffPost“ dr Ketris Ostin, stomatološkinja iz Njujorka.

Zašto krekeri mogu da izazovu karijes?

Problem nije u ukusu sira, već u sastavu ovih grickalica. Krekeri se često prave od rafinisanog pšeničnog brašna i skroba, koji tokom varenja počinju da se razgrađuju na jednostavnije šećere.

Bakterije koje prirodno žive u ustima koriste te šećere kao izvor hrane i pritom stvaraju kiseline. One snižavaju pH vrednost u ustima i postepeno mogu da oštete zubnu gleđ, zaštitni spoljašnji sloj zuba.

Dr Fatima Kan, stomatološkinja i osnivačica kompanije Riven Oral Care, za „HuffPost“ je objasnila da je dodatni problem to što se mrvice krekera lako zadržavaju između zuba i u njihovim udubljenjima. Tako bakterije duže imaju pristup ostacima hrane koji podstiču stvaranje kiselina.

Zbog toga slane grickalice nisu nužno bezbednije za zube samo zato što nemaju sladak ukus. Važno je i koliko često ih jedemo, kao i koliko dugo ostaci hrane ostaju u ustima.

Da li to znači da treba da prestanemo da ih jedemo?

Ne nužno. Stomatolozi ne savetuju da se omiljene grickalice potpuno izbace iz ishrane, već da se obrati pažnja na učestalost konzumiranja i higijenu zuba.

Jedna od korisnih navika jeste da grickalice jedemo uz obrok, umesto da ih pomalo uzimamo tokom celog dana. Kada stalno nešto grickamo, zubi su iznova izloženi ugljenim hidratima, a usta imaju manje vremena da neutralizuju kiseline.

Dobro je i da uz užinu pijemo vodu. Ona pomaže da se uklone ostaci hrane i podržava prirodno čišćenje usne duplje pomoću pljuvačke.

Naravno, redovno pranje zuba i čišćenje prostora između njih ostaju ključni. Dr Ketris Ostin podseća da zube treba prati dva puta dnevno, a konac za zube koristiti jednom dnevno.

Šta jesti umesto krekera?

Ako volite hrskave grickalice, postoje alternative koje mogu biti bolji izbor za zdravlje zuba.

Sir je jedna od mogućnosti. Za razliku od krekera, prirodni sir ne sadrži skrob koji se razgrađuje na jednostavne šećere. Uz to, sadrži kalcijum i fosfor, minerale važne za zube.

Dobar izbor je i sveže, sirovo povrće, poput šargarepe i celera. Orašasti plodovi takođe mogu biti praktična užina, pod uslovom da nisu zaslađeni i da vam odgovaraju u skladu sa uzrastom i potrebama.

Ipak, najvažnije je da ne zaboravimo kako nijedna pojedinačna namirnica sama po sebi ne određuje zdravlje naših zuba. Mnogo su važniji ukupne prehrambene navike, učestalost grickanja i dosledna oralna higijena.

Zaključak: Krekeri sa ukusom sira ne moraju da nestanu sa vašeg jelovnika, ali ih je bolje jesti povremeno i uz obrok nego grickati tokom celog dana. Uz dovoljno vode, redovno pranje zuba i čišćenje prostora između njih, možete da smanjite rizik od karijesa, a da se ne odreknete baš svake omiljene užine.