Pravilo od 85 grama: Ova namirnica može biti posebno korisna za imunitet posle 50. godine – Život
Kako starimo, naš organizam se postepeno menja, pa tako i način na koji imuni sistem reaguje na infekcije. Ovaj prirodni proces poznat je kao imunosenescencija, odnosno postepeno slabljenje funkcije imunog sistema povezano sa starenjem.
Ishrana pritom može da bude jedan od načina da organizmu obezbedimo hranljive materije važne za normalno funkcionisanje imunog sistema.
Stručnjaci koje citira američki portal Parade posebno izdvajaju masnu ribu, poput lososa, sardina, skuše i pastrmke.
Zašto je masna riba važna?
Masna riba je bogata kvalitetnim proteinima, ali i vitaminom D, vitaminom B12 i selenom, koji imaju važne uloge u organizmu.
Alergolog i imunolog dr Amanda Salih iz Medicinskog centra Univerziteta Raš navodi da masna riba sadrži i omega 3 masne kiseline DHA i EPA, koje imaju protivupalna svojstva.
Proteini su takođe važni za imuni sistem. Imune ćelije, antitela i molekuli koji učestvuju u komunikaciji imunih ćelija sadrže proteine, zbog čega je njihov dovoljan unos važan za normalnu funkciju odbrambenog sistema organizma.
Koliko ribe bi trebalo jesti?
Stručnjaci koje citira Parade preporučuju porciju od oko 85 do 113 grama masne ribe, dva do tri puta nedeljno.
To je otprilike količina koja može da stane na dlan, pa nije potrebno jesti velike porcije da bi riba bila deo zdrave ishrane.
Losos, sardine, skuša i pastrmka mogu se pripremati na različite načine, a stručnjaci preporučuju pečenje, kuvanje, pripremu na roštilju ili u fritezi na vruć vazduh. Prženje na veoma visokim temperaturama može da umanji deo korisnih svojstava masti iz ribe.
Šta još može da pomogne imunitetu?
Ishrana je samo jedan deo priče. Dr Džejms Moj, alergolog i imunolog iz zdravstvenog sistema Univerziteta Raš, navodi da umerena fizička aktivnost takođe može da podrži funkciju imunog sistema.
Kao primer navodi oko 30 minuta hodanja pet dana nedeljno. Redovno umereno vežbanje povezano je sa smanjenjem upalnih procesa i normalnim funkcionisanjem imunih ćelija.
Važni su i kvalitetan san, raznovrsna ishrana i dovoljan unos različitih hranljivih materija. Fermentisane namirnice, poput kiselog kupusa i kimčija, kao i zeleno lisnato povrće, takođe mogu da budu deo takve ishrane.
Zato „pravilo od 85 grama“ ne treba shvatiti kao recept koji može da spreči bolesti ili obnovi imuni sistem. Reč je o jednostavnoj smernici za uključivanje masne ribe u jelovnik nekoliko puta nedeljno, dok zdravlje imuniteta zavisi od mnogo različitih faktora.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
