Najmekše posne palačinke: Jedan jesenji sastojak daje im posebnu sočnost – Život
Mekane, mirisne i pune jesenjih ukusa, ove posne palačinke prave se bez jaja i mleka, a zahvaljujući pireu od bundeve ostaju sočne i vazdušaste. Cimet, jabuke i malo vanile daju im ukus zbog kojeg mogu da posluže i kao doručak i kao jednostavan desert.
Poseban dodatak su jabuke dinstane sa cimetom i smeđim šećerom. Poslužite ih preko toplih palačinki, uz malo meda – ukoliko ga koristite tokom posta – ili javorovog sirupa i šaku seckanih oraha.
Ako želite još vazdušnije palačinke, umesto biljnog mleka upotrebite gaziranu mineralnu vodu. Nemojte previše mešati testo – dovoljno je da se sastojci sjedine.
