Evo šta se dešava sa krvnim pritiskom ako redovno pijete sok od cvekle – Život

Kako sok od cvekle utiče na krvni pritisak

Dejstvo soka od cvekle nije posledica samo jednog mehanizma; čini se da je reč o nizu međusobno povezanih procesa. Istraživači ukazuju na nekoliko ključnih razloga zbog kojih ovaj napitak može uticati na stanje krvnih sudova, piše Index.hr.

Glavni razlog leži u neorganskim nitratima. Nutricionistkinja Džoana Kac objašnjava da se nitrati iz hrane u organizmu pretvaraju u azot-oksid – molekul koji opušta i širi krvne sudove, čime se poboljšava protok krvi. Kada konzumirate sok od cvekle, nitrati se prvo pretvaraju u nitrite, koje telo zatim koristi za proizvodnju azot-oksida.

Prema ovoj teoriji, azot-oksid šalje signal krvnim sudovima da se opuste. Smanjen otpor u krvnim sudovima može dovesti do blagog pada krvnog pritiska, prvenstveno sistolnog.

Pojedine studije potkrepljuju ovu tvrdnju. Sistematski pregled i meta-analiza pokazali su da je konzumiranje soka od cvekle, koji je bogat nitratima, povezano sa značajnim smanjenjem sistolnog krvnog pritiska kod odraslih osoba sa hipertenzijom. Druga meta-analiza je utvrdila da svakodnevno konzumiranje soka od cvekle snižava klinički sistolni krvni pritisak za približno 5 mmHg kod osoba sa povišenim krvnim pritiskom.

Ipak, važno je napomenuti da nisu sve studije potvrdile ovaj efekat. Na primer, studija sprovedena na starijim osobama koje se već leče od hipertenzije nije pokazala značajno poboljšanje u odnosu na placebo. To znači da, iako sok od cvekle može biti od pomoći, on ne predstavlja garantovano rešenje za sve.

Cvekla svoju karakterističnu boju duguje pigmentima koji se nazivaju betalaini, a njen sok sadrži i druge polifenole. Ova jedinjenja poseduju antioksidativna i antiinflamatorna svojstva, koja mogu dugoročno podržati zdravu funkciju krvnih sudova. Ipak, čini se da su nitrati glavni razlog zbog kojeg se sok od cvekle povezuje sa regulacijom krvnog pritiska, dok betalaini i polifenoli imaju sporednu ulogu.

Sok od cvekle može doprineti održavanju zdravog krvnog pritiska – između ostalog i indirektno – tako što olakšava vežbanje. Redovna fizička aktivnost jedna je od najpouzdanijih navika za održavanje zdravog krvnog pritiska, a pojedine studije ukazuju na to da sok od cvekle može blago poboljšati izdržljivost, naročito kod zdravih odraslih osoba i rekreativaca.

Zahvaljujući ovim poboljšanjima, vežbanje može delovati manje naporno, što olakšava održavanje kontinuiteta u aktivnostima koje su korisne za zdravlje srca.

Kako da uvrstite sok od cvekle u svoju ishranu

Uključivanje soka od cvekle u nedeljni jelovnik jednostavnije je nego što se čini. Možete popiti malu čašu čistog soka ili ga izmešati u smuti sa bobičastim voćem, jabukom ili đumbirom kako biste ublažili njegov zemljani ukus.

Možete ga dodati i u domaći preliv za salatu radi boje i ukusa, ili ga koristiti u supama, poput boršča ili obične povrtne čorbe. Mala količina soka može se dodati i u gaziranu vodu sa limunom za osvežavajući napitak.

Prah od cvekle ili dodaci ishrani takođe su opcije, mada se savetuje oprez. Iako su praktični, sadržaj nitrata značajno varira od proizvoda do proizvoda, pa je važno proveriti deklaraciju. Cela cvekla nije isto što i sok; konzumiranje celog povrća obezbeđuje više vlakana, dok sok obično ima veću koncentraciju nitrata.

Većina studija navodi dnevni unos od oko 200 do 800 miligrama nitrata. Ne postoji univerzalna preporuka, pa je najbolje početi umereno. Pojava crvene ili ružičaste mokraće nakon konzumiranja cvekle – stanje poznato kao beturija – potpuno je bezopasna.

Ostali saveti za zdrav krvni pritisak

Sok od cvekle najbolje deluje kao deo sveobuhvatnog pristupa zdravlju. Za bolje rezultate, kombinujte ga sa navikama koje nauka dovodi u vezu sa zdravljem kardiovaskularnog sistema. Redovna aerobna aktivnost, poput brzog hodanja, pomaže srcu da efikasnije funkcioniše. Smanjenje unosa prerađene hrane i soli kod mnogih ljudi smanjuje opterećenje krvnih sudova.

Ishrana bogata kalijumom iz voća, povrća i mahunarki pomaže u uravnotežavanju dejstva natrijuma. Pored toga, kvalitetan san, upravljanje stresom i ograničavanje unosa alkohola ključni su za održavanje zdravog krvnog pritiska.

Mišljenje stručnjaka

Sok od cvekle se s pravom pominje u kontekstu krvnog pritiska. Nitrati iz cvekle pomažu telu da proizvodi azot-oksid, koji opušta krvne sudove i kod nekih ljudi može dovesti do blagog pada krvnog pritiska. Iako su istraživanja obećavajuća, rezultati variraju od osobe do osobe, pa se sok od cvekle ne sme smatrati univerzalnim lekom.

Nutricionistkinja Džejmi Li Mekintajr ističe da sok od cvekle treba posmatrati kao jedan koristan element u okviru šireg pristupa zdravlju.

„Najbolje je sok od cvekle posmatrati kao koristan deo šire slike. On daje najbolje rezultate kada se kombinuje sa navikama koje su naučno potkrepljene: redovnom fizičkom aktivnošću, smanjenim unosom soli, ishranom bogatom kalijumom, kvalitetnim snom i umerenom konzumacijom alkohola”, kaže Mekintajr.

Ako vas zanimaju njegovi efekti, počnite sa malim količinama i pratite kako vaše telo reaguje. Kao deo uravnotežene rutine, sok od cvekle može biti jednostavan dodatak životnim navikama koje podržavaju vaše dugoročno zdravlje.