Ima više gvožđa od spanaća i vitamina C od nekih agruma, a često je zanemarena – Život

Ova zelena biljka bogata je vitaminima i mineralima, a zbog svog sastava često se navodi kao namirnica koja može da bude koristan dodatak raznovrsnoj ishrani.

Posebno se izdvaja sadržajem gvožđa, dok pojedina istraživanja ukazuju i na visok nivo vitamina C.

Ima više gvožđa od spanaća

Potočarka sadrži niz važnih vitamina i minerala, a posebno se ističe sadržajem gvožđa. Prema navodima iz teksta, pojedina istraživanja pokazuju da ga ima više nego spanać, dok je količina vitamina C viša nego kod nekih agruma.

Zbog toga se često ubraja među biljke bogate hranljivim materijama, iako količina pojedinačnih nutrijenata zavisi i od porcije i načina konzumiranja, piše Index.hr.

Povezuje se i sa smanjenjem oksidativnog stresa

Potočarki se pripisuju i različiti potencijalni zdravstveni efekti. U tekstu se navodi jedna novija studija prema kojoj može da doprinese smanjenju oksidativnog stresa.

Pominju se i tradicionalne tvrdnje da potočarka može da pomogne u „čišćenju organizma“, ali takve formulacije treba uzeti sa rezervom. Jetra i bubrezi imaju ključnu ulogu u uklanjanju otpadnih materija iz organizma, pa nijednu namirnicu ne treba predstavljati kao sredstvo za detoksikaciju.

Može da se jede kao deo salate ili drugog obroka

Potočarka se može dodavati salatama, sendvičima i drugim jelima, a karakterističan, blago ljutkast ukus dobro se slaže sa različitim povrćem.

U originalnom tekstu pominje se i sok od potočarke, koji se tradicionalno razblažuje vodom. Međutim, nema potrebe da se zbog navodnih zdravstvenih koristi piju velike količine takvog soka. Ako imate hronično zdravstveno stanje ili uzimate lekove, pre većih promena u ishrani ili korišćenja biljnih preparata dobro je da se posavetujete sa lekarom.

Potočarka se koristi i u nezi kože i kose

U tekstu se navodi i tradicionalna spoljašnja primena soka i listova potočarke kod određenih problema sa kožom i kosom, uključujući opadanje kose.

Ipak, za ovakvu primenu ne treba očekivati dokazano terapijsko dejstvo samo na osnovu toga što je biljka bogata hranljivim materijama. Ako postoji izražen problem sa kožom ili opadanje kose, uzrok je važnije utvrditi sa lekarom ili dermatologom nego oslanjati se na kućne preparate.

Šta je važno znati?

Potočarka jeste zanimljiva namirnica koju vredi uvrstiti u raznovrsnu ishranu, posebno zbog vitamina, minerala i drugih biljnih jedinjenja. Međutim, nije potrebno posmatrati je kao lek ili namirnicu koja sama može da spreči bolesti.

Najjednostavniji način da je uključite u ishranu jeste da je koristite svežu, na primer u salatama, uz sendviče ili kao dodatak drugim jelima.